Melanzana

In botanica, la melanzana è “Solanum melogena” suo nome d’arte più raffinato, Violetta, calza a pennello per dare una prima descrizione, seppur generale, della melanzana un ortaggio originario dall’India certamente, ma probabilmente in uso anche in Cina, fu introdotta in territorio siculo già nel lontano Quattrocento. Una pianta a produzione annua, risulta tra le piante orticoleContinua a leggere “Melanzana”

melanzane grigliate caramellate

Siete alla ricerca di tante ricette con le melanzane? Questo fantastico ortaggio si presta a moltissime preparazioni in cucina! Per un happy hour con i vostri amici vi suggeriamo le nostre melanzane “in saor” o al funghetto in vaso da 345gr, oppure quello che vi propongo oggi sono le melanzane grigliate in salsa caramellata perfette da gustare anche inContinua a leggere “melanzane grigliate caramellate”