Zuppa di zucca light

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca (io uso la mantovana) 2 rametti di rosmarino fresco 2 – 3 cucchiai di olio extravergine 1 spicchio d’aglio (facoltativo) sale q.b pepe (facoltativo) q.b 4 fette di pan bauletto  o pan carrè  Intanto che i vostri ospiti aspettano la vostra zuppa, proponetegli di assaggiare su unContinua a leggere “Zuppa di zucca light”

Lasagna di carciofi e salsiccia

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di lasagne fresche all’uovo o al mais 12 carciofi 100 gr di parmigiano grattugiato 4 salsicce macinate 1/2 bicchiere di vino 500 ml di besciamella con farina di riso 1 limone olio sale e pepe q.b 400 g mozzarelle fiordilatte Pulite i carciofi e tagliateli a fettine (mezzaluna) eContinua a leggere “Lasagna di carciofi e salsiccia”

melanzane grigliate caramellate

Siete alla ricerca di tante ricette con le melanzane? Questo fantastico ortaggio si presta a moltissime preparazioni in cucina! Per un happy hour con i vostri amici vi suggeriamo le nostre melanzane “in saor” o al funghetto in vaso da 345gr, oppure quello che vi propongo oggi sono le melanzane grigliate in salsa caramellata perfette da gustare anche inContinua a leggere “melanzane grigliate caramellate”